桑葉宜自行種植，可調節供應家蠶取食，若由野外採摘野生桑葉，應注意鄰近是否有農田施藥，以防家蠶農藥中毒。採摘桑葉以清晨露水略乾，或下午4～5點後陽光較弱時割取，千萬不要中午採摘，運輸於儲存也要留意散去田間熱，並適灑水保濕，放置蔭涼處保存，或置於冷藏庫冰存，不可過度擠壓，以免發酵。乾淨的桑葉，不需要特別清洗，但髒污需用水清洗，也應使用乾淨水源，並迅速去除表面水分，以防桑葉腐爛。